Металлические печи, варочные

Одной из любимых пользователями дополнительных функций домашних печек – это возможность приготовления пищи на настоящем огне. Такую опцию предоставляют варочные печи из металла, и свое название они получили потому, что оснащены так называемой варочной поверхностью, которая как раз и предназначена для готовки еды.

Отличие варочных моделей от обычных

Стоит понимать, что печь с варочной поверхностью и печь без – это суть одно и то же: отопительный прибор, предназначенный для генерации тепловой энергии и отдачи ее в окружающее пространство. Но если используются печи металлические варочные, то энергия от горящих дров идет не только на цели отопления, но также на нагрев этой самой поверхности. Нагреваясь, варочная поверхность играет роль плиты: на ней можно готовить или греть пищу, кипятить чайник.

Комплектация металлческих печек с варочной поверхностью

В остальном обычные печи и варочные модели схожи и комплектуются следующими функциональными элементами:

• корпусом из стали или чугуна
• герметичной топочной камерой сгорания с дверцей со стеклом
• системами забора воздуха на горение и вывода тепла в помещение
• парубком для подключения дымохода: любая дровяная железная печка с плитойили без нее требует безопасного отвода продуктов сгорания и дыма за пределы дома
• системами «чистое стекло», длительное горение, дожиг дымовых газов
• рычагом для регулировки и контроля процесса горения и уровня температуры в комнате

Что можно готовить с помощью железной печи?

В зависимости от габаритов и размеров варочной поверхности, на ней можно располагать одну кастрюлю или сковородку с блюдом, процесс готовкикоторого будет осуществляться от раскаленной поверхности напрямую от энергии живого огня. Если варочная печь из металла имеет небольшие габариты, то и поверхность, скорее всего, будет небольшой.